Como todos los años, el segundo martes de abril se celebra el día del crudo, que tiene muchos fanáticos y seguidores. La receta consta fundamentalmente de: carne muy magra, cruda por supuesto, aliñada con sal, pimienta, aceite, cilantro y jugo de limón. Todo esto se acomoda sobre una tostada y se acompaña con cebolla picada, ají verde, pepinillos y salsa habitualmente, pero se pueden agregar alcaparras, mostaza, pepinos dulces entre otros ingredientes.
Cada vez son más los restaurantes y locales de delivery que incluyen el Crudo en su oferta culinaria y por supuesto en este día estarán entregando atractivas ofertas y descuentos.
Para estar al tanto de estas oportunidades la recomendación es seguir el perfil de Instagram @eldiadelcrudo donde se han organizado todos estos locales para difundir en conjunto sus ofertas que llegan hasta el 50% de descuento este año.
“Desde el 2016 comenzamos a celebrar el Dia del Crudo y cada año se van sumando más restaurantes que participan con su preparación. Quisimos darle este espacio a un plato que se ha ido popularizando cada vez más y relevarlo de la misma forma que diversos Sandwiches o el Completo que tienen su propio día”, comenta Violeta Arévalo, socia de Crudo Sin Censura, los impulsores de esta celebración.
Como Santiago no es Chile también hay restaurantes en regiones que ofrecen esta preparación, y entre los confirmados con descuentos se encuentran Punto Crudo en Talca y Crudo Crudo Delivery en Viña del Mar, y por supuesto serán varios los locales de Santiago celebrando esta fiesta del Crudo.
Entre los más reconocidos de la capital están la Fuente Suiza, Fuente La Reina, Bar Teclados, El Danés y Crudo Sin Censura quienes estarán ofreciendo desde 30% de descuento hasta un atractivo 2x1 en Crudos sólo por este día. También habrá sorteos en el mencionado perfil de IG, entre los que se regalarán Crudos de la Fuente Chilena entre otros.
