Un duro golpe para la cocina nacional. Y es que el sitio gastronómico de origen croata, Taste Atlas, que es conocido por su creación de rankings de comida y lugares, ubicó a un plato nacional dentro de las peores diez preparaciones del mundo.
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En séptimo lugar quedó el “chapalele”, comida tradicional en Chiloé. Otras preparaciones que estuvieron en la lista son el “blodpalt” de Finlandia, el “bocadillo de sardinas” y “angulaz a la cazuela” de España, el “calskrove” de Suecia, el “jellied eels” de Inglaterra y el “ramen burger” de Estados Unidos.
¿Qué es el Chapalele?
El mismo sitio lo define como “un pan chileno elaborado con solo dos ingredientes principales: papas y harina. Es originario de la Isla de Chiloé, donde tradicionalmente se cocina al vapor en un curanto, un hoyo en el suelo utilizado para preparar alimentos”.
“Sin embargo, también se puede freír, cocinar a la plancha o al horno. Una vez listo, el chapalele se puede consumir solo como bocadillo o como acompañamiento para guisos y platos de carne”, agregan.
Cabe recordar que durante diciembre de 2024, el Pan de Pascua se ubicó en el puesto 18 como uno de los peores pasteles del globo. No obstante, el mismo Taste Atlas destacó un plato chileno dentro de los 100 mejores del mundo: las Machas a la Parmesana (90), mientras que la Marraqueta quedó como uno de los mejores panes del planeta.
El Top 10 de las peores preparaciones del mundo
- 1°: Blodpalt (Laponia, Finlandia)
- 2°: Bocadillo de sardinas (España)
- 3°: Calskrove (Skellefteå, Suecia)
- 4°: Angulas a la cazuela (País Vasco, España)
- 5°: Jellied eels (London, Inglaterra)
- 6°: Ramen Burger (Nueva York, Estados Unidos)
- 7°: Chapalele (Isla de Chiloé, Chile)
- 8°: Faves a la Catalana (Cataluña, España)
- 9°: Thorramatur (Islandia)
- 10°: Thai Fish Entrails Sour Curry (Tailandia del Sur)
