Dentro del vasto universo de la repostería, hay recetas que destacan por su sencillez y su capacidad para deleitar los paladares, y una de ellas se ha vuelto viral en las redes sociales: el pastel sin gluten de solo dos ingredientes. Esta receta ha llamado la atención de muchos por su facilidad, su delicioso sabor y su adaptabilidad a las necesidades de quienes siguen una dieta libre de gluten.
¿Cuáles son los ingredientes mágicos de este pastel tan especial? ¡Melón y almidón de maíz o maicena! Para prepararlo, necesitarás un kilogramo de melón y 120 gramos de maicena. El proceso es sumamente sencillo y rápido, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos momentos en los que se antoja algo dulce pero no se dispone de mucho tiempo.
Un postre delicioso y saludable con tan solo 2 ingredientes
Primero, corta el melón en trozos y tritúralo hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Una vez que el melón esté bien triturado, vierte todo el contenido en una cazuela y enciende el fuego a temperatura media. A continuación, agrega la maicena y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese.
Cuando hayas alcanzado la consistencia deseada, retira la cazuela del fuego y vierte la mezcla en un molde de silicona para que adquiera la forma del pastel. Deja enfriar la preparación, desmolda con cuidado y ¡listo! Tu pastel de dos ingredientes está listo para ser disfrutado.
Lo maravilloso de esta receta es su versatilidad. Puedes experimentar con diferentes variedades de melón para crear sabores únicos, o agregar un toque de vainilla o canela para darle un giro aún más interesante.
