Para días fríos y oscuros, unas ricas sopaipillas nos pueden alegrar y hacer más cálido el día.
Especiales para una rica once y si nos sobran…una exquisita sorpresa para el desayuno.
Acá lo que debes tener en tu cocina:
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-1 taza de puré de zapallo molido
-2 tazas de harina
-2 cucharaditas de polvos de hornear
-1 cucharadita de sal
-3 cucharadas de manteca, margarina o mantequilla derretida
Y ahora a prepararlas:
-Lo primer es poner en un mesón, la harina, polvos de hornear y la sal. Mezclar bien.
-Luego incorpora el zapallo y la manteca al centro y amasa bien, hasta obtener una mezcla suave.
-Dejar reposar 20 minutos.
-Luego de esto, uslerear la masa, hasta dejarla de un grosor cercano al medio centímetro.
-Calentar el aceite y freír unos 2-3 minutos por lado.
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