Comenzó septiembre e inmediatamente nos acordamos de las empanadas, la chicha y los familiares y amigos comiendo un rico asado. Es que uno de los espacios más importantes en las fiestas patrias es el famoso quincho. Pero como estamos a poco menos de un mes, y todavía contamos con el tiempo necesario, si no tenemos un espacio para el asado en casa, debemos seguir estos consejos para considerar en construir uno en pocos pasos.
Lo primero que debemos considerar es que tipo de parrilla usaremos. De hecho, el lugar donde se ubicará la parrilla es lo más importante, porque debe ser accesible, y fácil para que el parrillero se pueda desplazar con los alimentos. Dentro de las opciones, es importante contar con una superficie de apoyo y un lavaplatos, para así poder limpiar los alimentos y los artículos que usaremos en nuestra junta. «El espacio de la parrilla es clave, porque es aquí donde realizaremos la preparación, debe ser higiénico para garantizar la comodidad y limpieza durante estas fiestas patrias” aseguran desde Habitissimo Chile.
Si bien Septiembre es un mes muy variado en clima, debemos considerar que durante el año igual vamos a usar nuestro quincho, por lo tanto, no es mala idea incluir en nuestra construcción un techo para hacerlo más aislado del frío o de las lluvias. Lo principal es que no queremos que luego de hacer un quincho en casa, empiece la lluvia y nos arruine toda nuestra inversión.
¿Muebles? Esta pregunta igual es clave a la hora de construir este espacio familiar. De hecho, debemos considerar espacio para poner una mesa y sillas. Desde el borde de la mesa debes dejar un espacio libre de 1,20 metros, lo que permitirá que una persona pueda sentarse y otra moverse por detrás sin problemas. Un quincho debería además permitir armar distintas opciones con algún tipo de mobiliario modular, teniendo la alternativa de poder sacar los muebles y crear un espacio libre para una fiesta.
¿Cerrar todo el espacio donde estará el quincho? Si bien esto hará más costosa la inversión, pero a muchas personas les gusta incluso poner televisores con parlantes para karaokes en sus quinchos. Acá debemos considerar si cerraremos 100% el quincho, si le instalaremos algún tipo de aire acondicionado, si tendrá un pequeño baño o cocina, entre otros. Como sabes, hay personas que arman estos espacios para pasar muchos horas del día, por lo tanto, prefieren invertir en comodidad y tranquilidad.
¿Y el horno de barro?. Existen múltiples usos del horno de barro, entre ellos cocinar distintos tipos de comida, donde se destacan unas empanadas de pino para este 18. Un horno debería ser obligatorio de contar en un quincho por sus múltiples usos en el caso que te aburras de los asados.
