Un vertiginoso crecimiento tendrá el mercado de nueces chilenas en los próximos años. De acuerdo al presidente de Chilenut, Álvaro Jiménez, la producción pasará de 90 mil toneladas en 2017 a 200 mil en 2024 y 2025.
Estas cifras fueron dadas a conocer durante el ciclo Chilenut on tour que este año se realizó en Linares, en donde Jiménez destacó el alto estándar de calidad de la nuez chilena al tener un mayor porcentaje de color extra light y de pulpa con lo que el país exporta el 95% de su producción, siendo el principal proveedor de nueces en contraestación.
Esta temporada, el líder de Chilenut anunció que proyectan una oferta de 2,11 millones de toneladas a nivel mundial, de las cuales sólo el 4,4% serán aportadas por Chile, siendo China y Estados Unidos, por lejos, los principales actores.
