Un año en tiempos de coronavirus y ya estamos pasando por la primera festividad bajo estas condiciones. Muchos no podremos reunirnos con familiares, y es que la cuarentena es una de las medidas de prevención.
Además de la cuarentena, y aunque cuentes con salvoconducto, las autoridades han pedido otro tipo de distanciamiento social: evitar aglomeraciones. Por eso en muchos supermercados tienen marcas en el piso. Para que las personas mantengan al menos un metro de distancia.
En este escenario, lamentablemente, se han visto grandes grupos de personas reunidas para ir a comprar pescados y mariscos. Ésta es una de las tradiciones en Semana Santa. Pero hay alternativas seguras.
Algunas opciones
Una de ellas es «Mister Fish». Si no sabes cocinar pescado, pero quieres seguir esta tradición, ahora tienen delivery y podrás comer pescado al más puro estilo británico.
«Mister Fish» nace hace 8 años trayendo a Chile el modelo del «Fish and Chips». En la búsqueda de acercar el consumo de pescado, muy bajo en Chile, a una experiencia más informal y cotidiana.
En semanas normales, apenas el 9,2% de los chilenos cumplen con la recomendación de consumir pescados y mariscos al menos dos veces por semana.
Bajo consumo de pescado
Sólo se consumen 7 kilos de pescado en promedio al año. Menos de la mitad de lo que se come en Perú y 9 veces menor al consumo de Japón. En www.misterfish.cl puedes encontrar preparaciones de pescados fritos o a la plancha, o innovaciones
como tablas para compartir, “Churrascos Marinos”, entretenidas ensaladas con ceviche.
Incluso tienen un «FishDog», un único completo de pescado, ideal para los más pequeños. Hace poco también inauguraron una segunda alternativa.
Opción «para preparar»
Camilo, su dueño, nos comenta sobre www.caletamisterfish.cl otro emprendimiento que, buscando dar respuesta a todas las situaciones de contingencia por las que hemos atravesado, entrega pescados a domicilio para prepararlos en casa.
«Con el cierre obligado por covid-19, adelantamos un proyecto que teníamos hace años de hacer llegar los pescados frescos con los que cocinamos, a las casas para que todos pudiesen hacer sus recetas con materias primas frescas de primera calidad», comenta.
Todo el año
Otra alternativa para esta Semana Santa es Maribérico. En www.mariberico.cl puedes encontrar chupe de jaiba, machas a la parmesana, camarones y otras preparaciones de pescados y mariscos que solo poniendo al horno estarán listas en unos momentos.
Todos estos servicios de delivery están activos durante este fin de semana, pero también el resto del año. Como dato, por si más allá de la festividad, quieres consumir pescado sin salir de casa.
