Juan Pablo Sáez es un actor reconocido por el público desde la emisión de la teleserie Adrenalina en Canal 13, en el cual se consagró como DJ Billy.
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Desde fines de los años noventa ha protagonizado numerosas obras de teatros, proyectos televisivos y su gran legado cultural: el Teatro San Ginés en Bellavista.
Él sabe que el camino nunca ha sido fácil. Tuvo mucha resistencia de su entorno para dar vida a su teatro y tuvo que sufrir un incendió que lo destruyó por completo.
Pero el concepto “no se puede” nunca ha estado en su cabeza y logró reconstruirlo con el apoyo de su familia y equipo.
Sin embargo, vinieron tiempos duros para el mundo cultural en Chile. Primero el conflicto social de octubre de 2019 y luego la pandemia en marzo del 2020 y la cortina bajó de forma definitiva.
Un día en abril del año pasado, Juan Pablo vio a su señora -chef de profesión y productora de eventos- cocinar ricos buñueles franceses y se le prendió la ampolleta: había que desarrollar una línea de pastelería, hech con cariño y buscando llegar a un público que necesitaba pasar un buen momento con gastronomía dulce.
Y así nació La Coquette. Camille se encargó de la cocina y las recetas, Juan Pablo de la logística y el despacho, y junto con su familia y el equipo de reparto dieron vida a un nuevo emprendimiento, condimentado con cariño, una sonrisa y orientado a brindar una gran experiencia hacia sus clientes.
Su historia de Reseteo la podrás ver este miércoles 23 de junio a las 20:00 en Publimetro.cl y en las redes sociales del diario.
